مطعم كاترينج , هو اسم يطلق على احد انواع المطاعم التي تختص في خدمات تموين الحفلات والاعاشة . حيث تتنوع تخصصات مطاعم الكاترينج , على سبيل المثال , هناك كاترينق ماكولات خفيفة وسريعة مثل ,البرجر و السلايدر والشاورما . وأما النوع الاخر فهو عبارة عن مأكولات مثل المشويات و الصواني . انتشر هذا النوع بشكل كبير مؤخرا في الكويت والخليج العربي .
مطعم كاترينج
سواء كنت تخطط لضيافة عائلية حميمية أو مناسبة عامة واسعة النطاق، فإن الاستعانة بمطعم كاترينج لاعداد و تقديم الطعام لضيوفك, هو امر مهم وضروري. ان صناعة الطعام هو عالم كبير جدا و يشرف عليه مختصين , لذلك فان للحفلات والمناسبات وجبات خاصة , تتطلب طهاة مختصين . المقبلات الساخنة والباردة والوجبات الرئيسية تتطلب تخطيط مسبق لسير التقديم خلال الحفلة او الزواج .
شعبية وانتشار مطعم الكاترينج
انتشر هذا النوع من المطاعم في الخليج العربي , لعدة اسباب منها طفرة النفط والبترول , واخرى نتيجة التطور العالمي في مجال المطاعم و الغذاء , لذلك فان انتشار خدمات التموين والاعاشة هو امر طبيعي جدا , بل يسهل حياة العامة . تقديم الاكل للضيوف على اكمل وجه , هي مهمة قد لا تضبط مع اشخاص عاديين , وعادة ما تكون تحت اشراف مختصين لهذا لاقت هذه الخدمة شعبية كبيرة .
خدمات مطاعم كاترينج
يمكن أن تكون خدمات كاترينج للحفلات طريقة رائعة لتوفير الوقت والضغط. , هناك العديد من مطاعم التموين والاعاشة المتخصصة في الحفلات والمناسبات، لذلك عند اختيار المطعم ،يجب تأكد من السؤال عن الخدمات المتوفرة في الحفل او المناسبة وخيارات التقديم و طريقة الاعداد , ونذكر من بينها :
- خدمات اعداد الوجبات امام الحاضرين مباشرة
- خدمة التقديم بشكل راقي للضيوف
- توزيع المناديل ونظافة المكان
- توفير الماء والعصير
- عمل بوفيه طاولة طعام متنوعة لضيوف
- اعداد البرجر في الهواء الطلق
- شوي سيخ الشاورما امام ضيوف العميل
الشاورما او البرجر ؟
هذا السؤال قد يخلق جدلا بين رواد المطاعم في الكويت , بل قد ينضاف اليهم عشاق الصواني حتى , الاذواق لا تناقش كما يقول المثل , لكن للشاورما لذة حقيقة وشعبية كبيرة , رغم انها غير رسمية واقرب الى الجلسات العائلية الحميمية , من ان تكون للمناسبات العامة , اما البرجر فهو وجبة رسمية لن تخذلك ابدا , فعيب الشاورما هو الرياح الممكن ان تكون في الحديقة ويتشاير عليها العشب او اشياء غير مرغوبة وتحرجك مع ضيوفك .