كاترينج سلايدر هي خدمة اعاشة او ضيافة الزوار , بطبخ البرجر المصغر الذي يطلق عليه اسم سلايدر , وهو يتميز بحجم صغير , يناسب قبضة اليد , وسهل الاكل , عكس البرجر العادي , الذي يمتاز بالحجم الكبير وصعوبة الاكل , بسبب صعوبة مسكه باليد, وتساقط المكونات مثل الخص والجبنة والصوصات .
ماهو كاترينج سلايدر
هو احد الانواع المعروفة للكاترينج وشائعةجدا , نظرا للرغبة العملاء بالكويت والخليج فيها .
والسلايدر له اكثر من نوع اوله سلايدر اللحم البقري او الغنم و سلايدر الدجاج
يتم طلب كاترينج سلايدر فى العديد من المناسبات والحفلات الخاصةالتي يقيمها شخص عادي للضيوفة , او مناسبة عامة , عن طريق الاتصال او اونلاين , حيث توجد مواقع الكترونية وصفحات بتطبيق انستقرام , تتخصص في عرض مقدمي الخدمة وما يعرضونه .
ظهر فى الاونة الاخيرة العديد من الاشخاص , الذين يعملون بمجال الكاترينج عموما , تطلب منهم الخدمة ويقومون بها على اكمل وجه .
ايضاً اذا كان الكاترينج متمثل فى اللحوم, فمن الممكن ان تطلب كاترينج متكامل, بمعنى انهم يأتون اليك ,وبعدها يبدأوا بتقطيع شرائح اللحم في البيت , وبعدها يبدأوا بتسوية اللحوم و تحضيرها للضيوف .
وايضا من الممكن ان تكون الخدمة خاصة بالدجاج او العصير على حسب رغبة العميل عموما .
مشروع كاترينج سلايدر
لم يعد الـكاترينج مقتصر على المطاعم بعينها , ولكنه اصبح مشروعا قائما بنفسه, فأي شخص من الممكن ان يعمل بهذا المجال , ويتخصص فيه بسهولة, حيث يجب عليه ان يدرس خدمات تقديم الأغذية , وخدمات الضيافة, والتعرف على على الطهاة المتخصصين والمحترفين في هذا المجال ، بل امتد أيضًا للهواة في المجال وهم طائفة كبيرة جدا ، وهم من يلتزمون منازلهم باحثين عن فرصة الانضمام إلى هذه الصناعة وجني الأرباح منها بشكل سريع .
مفهوم الكاترينج برجر فى الدول العربية
بالنسبة لفئة أخرى من الأشخاص بالعالم العربي , فهم يفضلون احجام البرجر الصغيرة , وهم كثيرون للغاية , واصبحوا معروفين عن ذى سبق , فقد يكون شغفهم بالمشاركة, في مجال تقديم الأغذية عموما, يتجاوز الطرق المعروفة للبعض , حيث يبدأ البعض يبدع في الخلطات , وطرق شوي شريحة اللحم و وتحديد نسبة الشحم في كفتة اللحم ,بينما يكتب البعض الآخر في مدوناتهم وصفات البرجر .